Crítica: Ratatouille

Título original: Ratatouille
Director: Brad Bird
País: USA.
Año: 2007.
Duración: 110 min.
Género: Animación, comedia.
Guión: Brad Bird
Producción ejecutiva: John Lasseter y Andrew Stanton.
Música: Michael Giacchino.
Montaje: Darren Holmes.

(Mientras esperamos el estreno de Wall-E)

En la escena más emblemática de Ratatouille, un crítico de exigente gusto e implacable pluma, es desarmado contra pronóstico por el más sencillo de los platos: la sofisticada, pero sobre todo bien especiada, presentación del ratatouille, que da nombre a la cinta.

Como si de la magdalena de Proust se tratará, este crítico experimenta la recesión hasta su más tierna infancia, en un viaje que acaba literalmente…. en una lágrima, que le enmudece de la emoción. Brad Bird localiza con esta maniobra el secreto de su película en el interior de un paladar demasiado exigente, desarmado por la experiencia del deleite.

Podría leerse, también, este momento como una declaración de principios de la Pixar, la cual de alguna manera ha asumido, en las claves de la antigua Disney, la elegante presentación de su fórmula (el mismo relato sobre el triunfo del inadaptado), en una demostración de que la eficacia es directamente proporcional a su redudancia, siempre que se presente correctamente aderezada. Sin embargo, este servidor le encuentra algún que otro pero a Ratatouille. Su afrancesado estilo juega, en ocasiones, en su contra, alejándola de la auténtica chispa creativa. Incluso en la inferior e irregular Cars era más fácil dejarse llevar por la emoción.

No hay duda, sin embargo, de que Ratatouille es la película que mejor define, por otra parte, al estudio. La imagen del cocinero dirigido por una manada de ratas, de innegable talento, al encuentro de un crítico a punto de recuperar el gusto por lo sencillo, ilustra la ambición de la película y de Bird. Superar los límites de cualquier calificación. En suma, dejar sin habla –sin aliento, quizás- al espectador.

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